BEM-VINDOS AO DIPLOMA DE COZINHA | TURMA 06
Aprimore seu conhecimento em gastronomia.
No curso de gastronomia online mais completo da atualidade, dedicado tanto a profissionais quanto a amadores, você aprenderá desde técnicas básicas até as mais sofisticadas da alta culinária de forma didática e com fácil aplicação na sua cozinha.
Embarque em uma jornada gastronômica transformadora, em que cada prato é uma obra-prima e cada sabor uma aventura inesquecível!
Elaborado por nossas experientes chefs de cozinha, nosso curso conta com 6 Módulos, abrangendo 66 temas, e é a porta de entrada para um mundo de técnicas refinadas e segredos culinários que elevarão suas habilidades a um novo patamar.
São mais de 41 horas de treinamento, 270 videoaulas e encontros semanais online com as chefs para esclarecer todas as suas dúvidas!
Paula Rizkallah
CEO e chef de cozinha e confeitaria do Atelier Gourmand
Graduada em administração, pedagogia e gastronomia pela New York Cooking School e Cordon Bleu e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada em 2019.
Renata Braune
Chef de cozinha
Foi uma das primeiras mulheres a atuar como chef de cozinha no Brasil. Formada pelo Le Cordon Bleu de Paris, construiu uma trajetória que percorreu estabelecimentos renomados, como o restaurante Apicius e a pâtisserie Fauchon, na capital francesa, e o Chef Rouge, em São Paulo, além de seu próprio negócio, o La Reina. Trabalhou como head chef do Le Cordon Bleu São Paulo e ministrou mais de 500 aulas no Atelier Gourmand.
Amanda Caracante
Chef de cozinha
Formada no Le Cordon Bleu São Paulo, tendo sido aluna número um de sua turma e recebido duas menções honrosas pelo desempenho alcançado, Amanda é uma amante da gastronomia desde muito jovem. Descendente de sírios e italianos e filha de cozinheiros talentosos, ela vivenciou desde a mais tenra infância essa relação de amor com a cozinha. Atualmente, é consultora alimentar, desenvolvendo cardápios para escolas e cozinhas industriais, e produz conteúdo e ministra videoaulas aqui no Atelier Gourmand.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Nosso objetivo é que você se apaixone pela cozinha.
O Diploma de Cozinha não se trata apenas de seguir receitas. Mas sim, de fazer você dominar as técnicas, combinações, substituições e desenvolver sentidos apurados para criar suas próprias receitas.
Esse curso foi desenhado e desenvolvido durante quase dois anos para trazer um diploma de excelência. Podemos afirmar que é o maior diploma de cozinha do Brasil.
São 6 módulos completos que serão trabalhados durante o curso, e você terá o acompanhado de perto das Chefs do Diploma de Cozinha.
Ao final desse período, você estará capacitado tanto para começar um negócio gastronômico lucrativo, trabalhar com a cozinha ou, simplesmente, encantar qualquer pessoa com sua culinária.
NOSSAS AULAS
Módulo 1: Introdução ao Diploma de Cozinha
Módulo 2: Ciência e Cozinha
Módulo 3: Tudo Sobre Facas
Módulo 4: Guarnições Aromáticas
Módulo 5: Caldos, Fundos, Jus, Court-Bouillon, Reduções e Sopas
Módulo 6: Sem Calor
Módulo 6: Calor Úmido
Módulo 6: Calor Seco
Módulo 6: Calor Misto
O primeiro módulo é liberado imediatamente após a confirmação da compra. Em seguida, o módulo 2 é desbloqueado após 15 dias da sua inscrição; o módulo 3, após 30 dias; o módulo 4, após 45 dias; o módulo 5, após 60 dias; e, finalmente, o módulo 6, após 75 dias.
Com isso, completamos o Diploma. E caso não consiga seguir o curso nesse período, não se preocupe: todo o conteúdo ficará disponível para acesso ilimitado por 1 ano.
O nível de completividade deste curso é algo que não existe no mercado, até agora.
Você terá acesso às chefs através de um grupo no WhatsApp e um suporte 100% disponível para dúvidas e ajuda quando necessário.
RENDA SOCIAL: Além de expandir seus conhecimentos culinários, sua inscrição no curso Diploma de Cozinha contribui diretamente para oportunidades. Cada compra significa mais bolsas de estudo para indivíduos de baixa renda, oferecendo a chance de transformar vidas através da culinária.
Juntos, estamos construindo um futuro mais saboroso e inclusivo!
Não perca essa oferta
SEJA CERTIFICADO EM
DIPLOMA DE COZINHA
Finalizando o curso você receberá este certificado em DIPLOMA DE COZINHA
COMO ACESSAR
SEU CURSO
As aulas do curso são 100% online, o que permite que você estude de onde quiser, bastando ter acesso à internet. Todo o conteúdo está disponível para você acessar de forma prática e conveniente.
Além das aulas, você terá acesso a apostilas em PDF, que podem ser baixadas e impressas para facilitar ainda mais o seu aprendizado. Assim, você pode acompanhar as aulas no seu ritmo e ter um material de suporte sempre à mão.
Após a confirmação do pagamento, o curso já estará disponível para você começar seus estudos imediatamente. Não há espera – comece a aprender no mesmo instante em que o pagamento for processado!
O acesso ao curso é ilimitado e você poderá escolher entre duas opções de tempo de acesso: 01 ou 04 anos, conforme sua preferência e necessidade. Aproveite essa flexibilidade e organize seu aprendizado da melhor forma possível.
DEPOIMENTOS
DE ALUNOS
CONHEÇA A QUALIDADE
DO NOSSO MATERIAL
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas. Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Cada receita do curso vem acompanhada de ilustrações detalhadas, que mostram o passo a passo de maneira clara e visual. Essas imagens foram feitas para facilitar o seu entendimento, guiando você em cada etapa e garantindo que possa reproduzir as receitas com precisão e confiança.
Nossas apostilas contam com uma curadoria incrível, reunindo o melhor conteúdo para complementar suas aulas. Elas foram pensadas para oferecer suporte prático e facilitar o seu aprendizado, garantindo que você tenha à mão tudo o que precisa para se aprofundar no tema.
4 anos de acesso
INSCREVA-SE AGORA MESMO
R$ 7.507,50 à vista
ou 12x de
R$ 625,63
Risco ZERO
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta
Até 7 dias depois do pagamento, você pode cancelar por qualquer motivo, e devolvemos todo o valor pago.
Atelier na Mídia
