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Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
CARNES E AVES
Diga adeus àquele bife seco e sem gosto! Aprenda técnicas e receitas para fazer carnes suculentas e deliciosas
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
Veja o que você vai aprender neste curso
Preparar uma boa carne parece simples, mas é desafiador: é preciso usar os utensílios e panelas corretos e estar atenta ao forno e ao tempero. Neste curso, Juliana Nicoli ensina todos os segredos, que vão transformar a sua cozinha. De quebra, aprenda receitas práticas e incríveis!
Teoria sobre proteínas de origem animal
Como escolher a carne certa
Diferenças entre carnes "de primeira" e "de segunda"
Métodos de preparo: carne ensopada, assada, moída e em bife
Como assar carnes suculentas
Segredos: como preparar um bom grelhado e um filé de frango suculento
Como refogar a carne em pedaços, moída ou picada
Receitas: Bife acebolado, filé de frango, carne moída, picadinho de carne, estrogonofe, filé-mignon suíno com molho gorgonzola, carne de panela, frango assado em pedaços, lombo de porco com mostarda e mel, bife à milanesa"
Teoria sobre proteínas de origem animal
Como escolher a carne certa
Diferenças entre carnes "de primeira" e "de segunda"
Métodos de preparo: carne ensopada, assada, moída e em bife
Como assar carnes suculentas
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
Consiga muito mais encomendas e clientes
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
QUEM DÁ ESTE CURSO
Juliana Nicoli
Chef
Juliana é ex-participante do Masterchef e conquistou o Diplôme de Cuisine básico pela Le Cordon Bleu de São Paulo. Durante anos, cozinhou por hobby e para amigos. Enfermeira e gestora de formação, ela foi se apaixonando pela gastronomia ao longo da vida. Sempre estudou muito e gosta de tudo que tem alimentação como tema – cozinha low carb, diet, francesa, brasileira, orgânica... Ao participar do reality Masterchef, da TV Bandeirantes, descobriu sua vocação e largou tudo para se dedicar à gastronomia. Atualmente, segue fazendo mais cursos na Le Cordon Bleu, faz parte da equipe do Tá na Mesa e ministra palestras."
Para quem é este curso?
Iniciantes de aventuras na culinária, que ainda não têm conhecimento sobre cozinha
Quem já sabe cozinhar e quer aplicar criatividade em novas receitas
Quem quer variar e organizar um cardápio para a semana toda
Opinião dos nossos alunos
8 videoaulas
Apostila
10 receitas imperdíveis
Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para acessar, é preciso informar e-mail ou CPF do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro do Portal do Aluno. O material escrito está disponível apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a 75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista, cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e quando o pagamento for aprovado. Por email, também fornecemos as informações de acesso ao curso.