Conteúdo de qualidade
Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
CONFEITARIA FRANCESA
Quer se tornar um confeiteiro de mão-cheia? Então se prepare para começar essa grande jornada!
Aqui, você irá conhecer 7 das mais famosas receitas da confeitaria francesa. São quase 40 videoaulas para você aprender tudo sobre o assunto.
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Aqui você vai encontrar 7 maravilhas da confeitaria francesa, a mais refinada do mundo, e aprender a prepará-las sem erro.
Neste combo, a chef Paula Rizkallah ensina técnicas clássicas de maneira descomplicada e dá dicas valiosíssimas sobre essa verdadeira arte. Além disso, você vai conhecer um pouco da história de cada uma dessas delícias e os grandes nomes que deram origem a elas.
Bolo Concorde
Gaston Lenôtre e nouvelle cuisine
Merengue de Chocolate
Mousse de Chocolate
Como Temperar Chocolate
Cintas de Chocolate
Espirais de Chocolate
Montagem do Concorde
Charlotte de Limão com Frutas Vermelhas
Carême: Reis dos Chefs, Chef dos Reis
O que é entremet, insert, dacquoise e bavaroise
Bolo Concorde
Gaston Lenôtre e nouvelle cuisine
Merengue de Chocolate
Mousse de Chocolate
Como Temperar Chocolate
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir
Consiga muito mais encomendas e clientes
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
Paula Rizkallah
Chef e fundadora do Atelier Gourmand e Tá na Mesa
Graduada em administração, pedagogia e gastronomia pela New York Cooking School e Cordon Bleu e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas, com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada em 2019.
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Amantes da alta confeitaria que querem aprender ou aprimorar seus conhecimentos
Estudantes e profissionais de cozinha que querem enriquecer seu repertório
Empreendedores que querem iniciar ou ampliar seu leque de produtos
Opinião dos nossos alunos
37 videoaulas
7 apostilas detalhadas com total de 280 páginas
39 receitas com passo a passo minucioso
Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que
for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal
do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para
acessar, é preciso informar e-mail ou CPF
do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano ou 05 anos, podendo rever quantas
vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro
do Portal do Aluno. O material escrito está disponível
apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do
Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a
75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias
chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está
disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra
para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista,
cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e
quando o pagamento for aprovado. Por email, também
fornecemos as informações de acesso ao curso.