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Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
FAÇA E VENDA - PÃO DE MEL
Crocante por fora, macio por dentro e muuuito saboroso! Aprenda a fazer pães de mel inesquecíveis
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
Veja o que você vai aprender neste curso
O pão de mel tradicional já é delicioso. Mas o doce traz infinitas possibilidades: ele aceita recheios diversos e pode ser decorado de várias maneiras. Neste curso, você vai aprender técnicas para rechear, cobrir e decorar pães de mel, além de receitas de massas e recheios incríveis.
Como rechear e cobrir o pão de mel
Fôrmas adequadas
Decorações para pão de mel
Embalagens
Como se formalizar
Boas práticas na cozinha
Ingredientes essenciais na cozinha
Técnica de temperagem do chocolate (com e sem Mycryo)
Precificação, ficha técnica
Métodos de pagamento e caixa financeiro
Comanda e controle de pedidos
Como rechear e cobrir o pão de mel
Fôrmas adequadas
Decorações para pão de mel
Embalagens
Como se formalizar
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
Consiga muito mais encomendas e clientes
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
QUEM DÁ ESTE CURSO
Silvana Oliveira
Chef
Formada em gastronomia pela Anhembi Morumbi e pós-graduada em tecnologia de alimentos pela Estácio de Sá, Silvana trabalha na área de confeitaria há 12 anos. Apaixonada por doces, investiu em cursos na França, em renomadas escolas como a L’Ecole Du Grand Chocolat Valrhona e École Bellouet Conseil de Paris.
Trabalhou em pâtisseries de São Paulo, como a Le Vin Patisserie, e foi sócia na Anacravo Doçaria, a primeira loja especializada em beijinhos gourmet. Atualmente, ministra aulas na escola Accademia Gastronômica, realiza workshops de confeitaria em todo o Brasil e trabalha em projetos de cursos online. Compatibilidade com o leitor de tela ativada
Para quem é este curso?
Profissionais que vendem doces e precisam otimizar o trabalho, além de aprender novas receitas
Confeiteiros iniciantes, que precisam de informações para começar um negócio do zero
Profissionais que querem se organizar para atender a demanda em datas comemorativas
Opinião dos nossos alunos
11 videoaulas
Apostila
5 receitas
Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para acessar, é preciso informar e-mail ou CPF do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro do Portal do Aluno. O material escrito está disponível apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a 75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista, cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e quando o pagamento for aprovado. Por email, também fornecemos as informações de acesso ao curso.