Conteúdo de qualidade
Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
Aprenda as técnicas para preparar quiches à perfeição!
De massa quebradiça e recheio cremoso, a quiche é um clássico da gastronomia francesa. Surgida no século 16 na região da Alsácia Lorena, essa torta refinada e deliciosa ganhou o mundo faz tempo. Agora chegou a sua oportunidade de aprender muito sobre ela. Venha descobrir com a gente as técnicas para preparar quiches à perfeição!
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
As quiches combinam uma massa quebradiça, que se desmancha na boca, com um recheio cremoso, repleto de sabor. Neste curso, além da tradicionalíssima Quiche Lorraine, você aprenderá várias outras receitas, que variam massa e recheio.
História da Quiche Lorraine
Glossário de termos técnicos
Como impermeabilizar a massa da quiche
Pâte Brisée
Quiche Lorraine
Pâte Brisée Integral
Massa Vegana Integral para Quiches e Tortas
Quiche Ratatouille
Requeijão Vegano de Castanha
Sal Aromático
História da Quiche Lorraine
Glossário de termos técnicos
Como impermeabilizar a massa da quiche
Pâte Brisée
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
Consiga muito mais encomendas e clientes
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Aprenda a fazer quiches com aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso
Nosso curso foi cuidadosamente desenvolvido para atender desde iniciantes até profissionais que querem aprimorar ou aprender uma nova técnica. Muitos de nossos alunos já estão colocando em prática tudo o que estão aprendendo no Festival das Quiches.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
AMANDA CARACANTE
Chef de cozinha
Formada no Le Cordon Bleu São Paulo, tendo sido aluna número um de sua turma e recebido duas menções honrosas pelo desempenho alcançado, Amanda é uma amante da gastronomia desde muito jovem. Descendente de sírios e italianos e filha de cozinheiros talentosos, ela vivenciou desde a mais tenra infância essa relação de amor com a cozinha. Atualmente Amanda é consultora alimentar, desenvolvendo cardápios para escolas e cozinhas industriais, produz conteúdo e ministra videoaulas aqui no Atelier Gourmand.
PAULA RIZKALLAH
Chef e fundadora do Atelier Gourmand e Tá na Mesa
Graduada em administração, pedagogia e gastronomia pela New York Cooking School e Cordon Bleu e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas, com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada em 2019.
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Aficionados da cozinha francesa e amantes da gastronomia em geral
Estudantes e profissionais de cozinha que buscam aperfeiçoamento
Pessoas que se dedicam a produção e comércio de tortas
Opinião dos nossos alunos
1 ANO DE ACESSO
50% de desconto
De
R$ 499,90
Por R$
249,95 à vista ou
4x
R$ 62,49
4 ANOS DE ACESSO
10% de desconto
De
R$ 549,89
Por R$
494,90 à vista ou
4x
R$ 123,73
8 videoaulas com técnicas e dicas
Apostila detalhada com 85 páginas
15 receitas
Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que
for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal
do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para
acessar, é preciso informar e-mail ou CPF
do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano ou 04 anos, podendo rever quantas
vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro
do Portal do Aluno. O material escrito está disponível
apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do
Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a
75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias
chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está
disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra
para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista,
cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e
quando o pagamento for aprovado. Por email, também
fornecemos as informações de acesso ao curso.