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Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
LOUCOS POR LASANHA
A lasanha é um prato icônico da culinária italiana amado por milhões de pessoas ao redor do mundo. Trazida para o Brasil por imigrantes italianos ao final do século 19, a história da lasanha remonta à Roma Antiga, onde os cozinheiros habilidosos já misturavam camadas de massa com queijo e molho para criar esta verdadeira iguaria.
Neste curso, você aprenderá a arte de preparar este prato clássico de forma autêntica e deliciosa. Com instruções passo a passo de nossos chefs experientes, você dominará as técnicas de montagem de camadas perfeitas, a preparação de molhos e a seleção dos melhores ingredientes. Junte-se a nós e traga o sabor da Itália para sua mesa!
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Explore um mundo de sabores inigualáveis com nosso curso! Aprendendo desde a clássica lasanha à bolonhesa até opções sem glúten, você vai desvendar uma variedade de delícias que vão encantar seu paladar. Aprenda a preparar massas frescas e molhos irresistíveis, tudo com a praticidade que você precisa para dominar a arte culinária em sua própria cozinha. Esperamos você para juntos participarmos desta deliciosa jornada!
A história da lasanha
Equipamentos e utensílios necessários para o preparo de lâminas de massa fresca para lasanha
Os ovos
Tipos de farinha
O passo a passo para uma boa massa fresca
Como armazenar e aquecer a lasanha
Massa Fresca de Farinha de Trigo e Ovos
Massa Fresca de Ovos e Semolina
Massa Fresca de Sêmola de Grano Duro (Vegana)
Crepe Sarraceno
Massa Fresca Verde
A história da lasanha
Equipamentos e utensílios necessários para o preparo de lâminas de massa fresca para lasanha
Os ovos
Tipos de farinha
O passo a passo para uma boa massa fresca
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
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Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
AMANDA CARACANTE
Chef de cozinha
Formada no Le Cordon Bleu São Paulo, tendo sido aluna número um de sua turma e recebido duas menções honrosas pelo desempenho alcançado, Amanda é uma amante da gastronomia desde muito jovem. Descendente de sírios e italianos e filha de cozinheiros talentosos, ela vivenciou desde a mais tenra infância essa relação de amor com a cozinha. Atualmente, Amanda é consultora alimentar, desenvolvendo cardápios para escolas e cozinhas industriais, produz conteúdo e ministra videoaulas aqui no Atelier Gourmand.
RENATA BRAUNE
Chef de cozinha
Formada em pedagogia, iniciou carreira como professora, mas em determinado momento decidiu investir na gastronomia, atividade que a encantava desde criança. Ela foi uma das primeiras mulheres a atuar como chef de cozinha no Brasil. Formou-se no Le Cordon Bleu de Paris e construiu sua trajetória em diversos estabelecimentos renomados, como o restaurante Apicius e a pâtisserie Fauchon, em Paris, e o Chef Rouge, em São Paulo. Também apostou em seu próprio negócio ao abrir o restaurante La Reina, que operou até 2016 com uma cozinha despojada e afetiva. Até muito recentemente, Renata trabalhou como head chef do Le Cordon Bleu de São Paulo
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Amantes da culinária italiana que desejam aprender a preparar e servir os melhores pratos
Amantes da gastronomia e profissionais que buscam aperfeiçoar seu conhecimento.
Empreendedores do ramo alimentício que se dedicam ao preparo de alimentos e buscam servir seus clientes sempre com melhor qualidade.
Opinião dos nossos alunos
APROVEITE ESTA OPORTUNIDADE
30% de desconto
De
R$ 499,90
Por R$ 349,93 à vista ou 10x
R$ 34,99
30 vídeos
Apostila detalhada com 123 páginas
28 receitas com o passo a passo minucioso
Grupo de WhatsApp exclusivo com as Chefs
Acesso ilimitado por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para acessar, é preciso informar e-mail ou CPF do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro do Portal do Aluno. O material escrito está disponível apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a 75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista, cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e quando o pagamento for aprovado. Por email, também fornecemos as informações de acesso ao curso.