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Aprenda como fazer ovos de páscoa de forma prática e rápida no conforto da sua casa

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Chefes de Cozinha

Juliete Soulé

Chef de Confeitaria

Formou-se em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, trabalhou em hotéis renomados de São Paulo, como o Renaissance, o Emiliano e o Palácio Tangará, e lecionou na Barry Callebaut, onde aprofundou seus conhecimentos e aprimorou técnicas sobre o chocolate. 
Passou uma temporada trabalhando em uma confeitaria na França, e essa experiência internacional a levou a lecionar por quase quatro anos na Le Cordon Bleu São Paulo.
Atualmente, Juliete conduz sua própria produção de macarons, atividade que concilia com o desenvolvimento de receitas e cursos para o Tá Na Mesa.

Paula Rizkallah

CEO e chef de cozinha e confeitaria do Atelier Gourmand

Graduada em administração, pedagogia e gastronomia pela New York Cooking School e Cordon Bleu e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada em 2019.

O que você vai aprender

No curso Meu Primeiro Ovo de Páscoa

Imagine poder criar ovos de Páscoa lindos, deliciosos e irresistíveis, enquanto gera uma renda extra significativa para sua casa. Trabalhar com chocolate é mais do que uma habilidade – é uma arte que encanta e traz satisfação em cada criação. Com o nosso curso de Ovos de Páscoa, você vai aprender tudo o que precisa para produzir produtos de alta qualidade e transformar sua paixão em um negócio lucrativo.

Seja para vender como um pequeno negócio ou para presentear pessoas especiais, os ovos de Páscoa artesanais são sempre um sucesso. E o melhor: você terá acesso a todo o conteúdo do curso por 1 ano, podendo revisar as aulas e aprender no seu próprio ritmo!

NOSSAS AULAS

Módulo 1
Utensílio Essencial - Fôrma BWB: A fôrma BWB é o segredo para garantir ovos de Páscoa com cascas perfeitas e profissionais. Aprenda como usar esse utensílio essencial de forma eficiente, otimizando o seu tempo e garantindo resultados impecáveis.
Como Temperar o Chocolate - Método da Tablage: O tempero correto do chocolate é crucial para alcançar aquele brilho e crocância que todos amam. Você aprenderá o método da tablage, que é uma técnica clássica para garantir que o chocolate fique na temperatura ideal, mantendo a qualidade e sabor por mais tempo.
Casca de Chocolate: O Passo a Passo A casca do ovo de Páscoa é a base de tudo! Você aprenderá todos os segredos para criar cascas finas, crocantes e com um acabamento perfeito. Nada de cascas grossas e sem brilho – seus ovos de Páscoa vão ser um verdadeiro destaque.
Armazenamento e Embalagem: Depois de produzir ovos de Páscoa incríveis, é essencial saber como armazená-los corretamente para garantir que eles mantenham a qualidade. Além disso, você aprenderá técnicas de embalagem que vão agregar valor ao seu produto e encantar seus clientes, tornando o ovo de Páscoa uma verdadeira experiência.

 

Por que você deve fazer este curso?

  • Conteúdo Completo: Do tempero do chocolate à embalagem final, você vai aprender tudo o que precisa para criar ovos de Páscoa profissionais.
  • Aulas Práticas: Com demonstrações passo a passo, você vai aprender de forma prática e direta.
  • Dicas de Profissionais: Receba dicas valiosas para evitar erros comuns e produzir ovos com acabamento perfeito.
  • Cresça Seu Negócio: Se você quer vender ovos de Páscoa, esse curso é a chave para criar um produto de alta qualidade e conquistar seus clientes.

Faça ovos de páscoa incríveis

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COMO ACESSAR

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Como acessar o curso

As aulas do curso são 100% online, o que permite que você estude de onde quiser, bastando ter acesso à internet. Todo o conteúdo está disponível para você acessar de forma prática e conveniente.

Além das aulas, você terá acesso a apostilas em PDF, que podem ser baixadas e impressas para facilitar ainda mais o seu aprendizado. Assim, você pode acompanhar as aulas no seu ritmo e ter um material de suporte sempre à mão.

Após a confirmação do pagamento, o curso já estará disponível para você começar seus estudos imediatamente. Não há espera – comece a aprender no mesmo instante em que o pagamento for processado!

O acesso ao curso é ilimitado e você poderá escolher entre duas opções de tempo de acesso: 01 ou 02 anos, conforme sua preferência e necessidade. Aproveite essa flexibilidade e organize seu aprendizado da melhor forma possível.

DEPOIMENTOS

DE ALUNOS

Esses são apenas alguns dos depoimentos dos nossos alunos que aprimoraram e aprenderam conosco tudo sobre massas e molhos e levaram suas habilidades a um outro nível, após o curso. Agora é a sua vez de criar ovos de páscoa impecáveis.

Depoimento1
Depoimento2
Depoimento3

CONHEÇA A QUALIDADE

DO NOSSO MATERIAL

Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas. Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.

Aulas Detalhadas

Nossas apostilas contam com uma curadoria incrível, reunindo o melhor conteúdo para complementar suas aulas. Elas foram pensadas para oferecer suporte prático e facilitar o seu aprendizado, garantindo que você tenha à mão tudo o que precisa para se aprofundar no tema.

Aulas Detalhadas

Cada receita do curso vem acompanhada de ilustrações detalhadas, que mostram o passo a passo de maneira clara e visual. Essas imagens foram feitas para facilitar o seu entendimento, guiando você em cada etapa e garantindo que possa reproduzir as receitas com precisão e confiança.

Garantia

Risco ZERO

Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta

Até 7 dias depois do pagamento, você pode cancelar por qualquer motivo, e devolvemos todo o valor pago.

Atelier na Mídia

Mídias

PERGUNTAS E RESPOSTAS

Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que for confirmado o pagamento.

O Atelier Gourmand possui plataforma própria.

O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para acessar, é preciso informar e-mail ou CPF do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.

O acesso é pelo período de 01 ano ou 04 anos, podendo rever quantas vezes você quiser.

As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro do Portal do Aluno. O material escrito está disponível apenas de forma digital.

O certificado fica disponível no Portal do Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a 75% das aulas.

Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.

Você tem 7 dias a partir da data da compra para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.

Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista, cartão de crédito parcelado ou pix.

Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e quando o pagamento for aprovado. Por email, também fornecemos as informações de acesso ao curso.
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