MIL FOLHAS

Decorado com frutas, o Mil-Folhas é lindo de se ver, mas também de se saborear: tem massa folhada crocante e um creme delicioso

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Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.

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VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO

O Mil-Folhas é uma daquelas sobremesas dignas de restaurantes e docerias. Mas, neste curso rápido, a chef Paula Rizkallah simplifica e ensina todas as técnicas para você fazer seu próprio Mil-Folhas: desde a massa folhada até a finalização.

História do Mil-Folhas

v Descubra o que é massa folhada
v Teoria sobre massa folhada
v A Matemática das Folhas
v Receita: Massa Folhada Invertida
v Receita: Creme Diplomata
v Montagem do Mil-Folhas"

História do Mil-Folhas

v Descubra o que é massa folhada
v Teoria sobre massa folhada
v A Matemática das Folhas
v Receita: Massa Folhada Invertida

Quais são as vantagens do curso?

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Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante

Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.

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Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos

Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.

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Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.

Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.

Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.

QUEM DÁ ESTE CURSO

PAULA RIZKALLAH

Chef e fundadora do Atelier Gourmand e Tá na Mesa

Graduada em administração, pedagogia e gastronomia pela New York Cooking School e Cordon Bleu, e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand, em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas, com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada em 2019.

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PARA QUEM É ESTE CURSO?

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Amantes de doces, que cozinham por hobby e querem aprender novas receitas

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Estudantes e profissionais de cozinha que buscam se aprofundar em confeitaria

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Apaixonados por confeitaria que se preparam para fazer e vender seus doces

Opinião dos nossos alunos

APROVEITE ESTA OPORTUNIDADE

R$ 259,90 à vista ou 3x
R$ 86,63
Imagem 4 videoaulas
Imagem Apostila detalhada
Imagem Receita composta e montagem do Mil-Folhas
Imagem Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Imagem Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano

F.A.Q. (Perguntas e Respostas)

Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que for confirmado o pagamento.

O Atelier Gourmand possui plataforma própria.

O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para acessar, é preciso informar e-mail ou CPF do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.

O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas vezes você quiser.

As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro do Portal do Aluno. O material escrito está disponível apenas de forma digital.

O certificado fica disponível no Portal do Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a 75% das aulas.

Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.

Você tem 7 dias a partir da data da compra para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.

Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista, cartão de crédito parcelado ou pix.

Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e quando o pagamento for aprovado. Por email, também fornecemos as informações de acesso ao curso.