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Você vai ter acesso a um curso completo de extrema qualidade com aulas em alta definição.
NHOQUES DELICIOSOS
Apaixonados por gastronomia italiana, preparem-se para embarcar em uma deliciosa jornada pela arte de preparar essa iguaria. No nosso curso de nhoques, você aprenderá tudo o que precisa para dominar o preparo dessa massa italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo.
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Aqui, você conhecerá uma grande diversidade de receitas, desde as mais tradicionais, feitas com batata ou semolina, até as mais exóticas, como as que levam abóbora, banana-da-terra, espinafre e acelga com ricota, e aprenderá as técnicas necessárias para preparar, enrolar e modelar a massa, além de diferentes molhos e outras finalizações para as suas criações.
A história do nhoque
Utensílios para fazer nhoque
Etapas do processo de preparo do nhoque
Tipos de farinha
Como armazenar o nhoque resfriado e congelado
Molho de Tomate Especial
Gnocchi de Batata
Nhoque à Surrentina
Nhoque alla Romana
Molho Mornay
Nhoque Parisiense
A história do nhoque
Utensílios para fazer nhoque
Etapas do processo de preparo do nhoque
Tipos de farinha
Como armazenar o nhoque resfriado e congelado
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
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Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
AMANDA CARACANTE
Chef de cozinha
Formada no Le Cordon Bleu São Paulo, tendo sido aluna número um de sua turma e recebido duas menções honrosas pelo desempenho alcançado, Amanda é uma amante da gastronomia desde muito jovem. Descendente de sírios e italianos e filha de cozinheiros talentosos, ela vivenciou desde a mais tenra infância essa relação de amor com a cozinha. Atualmente, Amanda é consultora alimentar, desenvolvendo cardápios para escolas e cozinhas industriais, e produz conteúdo e ministra videoaulas aqui no Atelier Gourmand.
RENATA BRAUNE
Chef de cozinha
Formada em pedagogia, iniciou carreira como professora, mas em determinado momento decidiu investir na gastronomia, atividade que a encantava desde criança. Ela foi uma das primeiras mulheres a atuar como chef de cozinha no Brasil. Formou-se no Le Cordon Bleu de Paris e construiu sua trajetória em diversos estabelecimentos renomados, como o restaurante Apicius e a pâtisserie Fauchon, em Paris, e o Chef Rouge, em São Paulo. Também apostou em seu próprio negócio ao abrir o restaurante La Reina, que operou até 2016 com uma cozinha despojada e afetiva. Até muito recentemente, Renata trabalhou como head chef do Le Cordon Bleu de São Paulo.
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Amantes de nhoque que desejam aprender a preparar e servir os melhores pratos
Estudantes e profissionais de cozinha que buscam aperfeiçoamento
Pessoas que se dedicam à elaboração e ao comércio de refeições
Opinião dos nossos alunos
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30% de desconto
De
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87,48
28 vídeos
Apostila detalhada com 111 páginas
27 receitas com passo a passo minucioso
Grupo no WhatsApp exclusivo com as Chefs
Acesso ilimitado por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que
for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal
do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para
acessar, é preciso informar e-mail ou CPF
do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas
vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro
do Portal do Aluno. O material escrito está disponível
apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do
Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a
75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias
chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está
disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra
para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista,
cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e
quando o pagamento for aprovado. Por email, também
fornecemos as informações de acesso ao curso.