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PANETONE DE FERMENTAÇÃO NATURAL
Esse panetone artesanal conquista o paladar - e o coração - de todo mundo! É sucesso garantido nas vendas e nas festas de fim de ano.
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Neste curso rápido, você vai aprender a fazer um panetone artesanal com 100% de fermentação natural. Aprenda a preparar o seu fermento natural, a fazer uma pasta deliciosa para saborizar a massa, a cuidar da fermentação, a sovar a massa, a assar os panetones e a resfriá-los. A videoaula apresenta três opções de sabores: tradicional, com frutas cristalizadas; três chocolates; e goiabada.
Fermentação
Sova
Dobras de reforço
Rede de glúten e tensão da massa
Corte
Fermentação
Sova
Dobras de reforço
Rede de glúten e tensão da massa
Corte
Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
Consiga muito mais encomendas e clientes
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
LUIZA WOLF
Jornalista e amante da gastronomia
Jornalista com mais de dez anos de experiência e com a carreira voltada atualmente para conteúdos digitais, Luiza Wolf já cobriu de tudo, de gastronomia a política, passando por artes visuais, cinema, teatro, tevê e outras áreas.
Mas ela tem uma paixão especial pela cozinha, muito particularmente pela panificação. E você poderá comprovar seus talentos no curso Panetone de Fermentação Natural. Uma delícia! Aqui, você aprenderá de maneira simples a produzir massas de fermentação longa usando levedura cultivada em casa e com um resultado belíssimo.
Vale muito a pena assistir!
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Amantes de doces, que cozinham por hobby e querem aprender novas receitas
Estudantes e profissionais de cozinha que buscam se aprofundar em confeitaria
Apaixonados por confeitaria que se preparam para fazer e vender seus doces
Opinião dos nossos alunos
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Videoaula
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PDF com receita e passo a passo ilustrado
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F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que
for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal
do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para
acessar, é preciso informar e-mail ou CPF
do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas
vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro
do Portal do Aluno. O material escrito está disponível
apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do
Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a
75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias
chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está
disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra
para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista,
cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e
quando o pagamento for aprovado. Por email, também
fornecemos as informações de acesso ao curso.