Conteúdo de qualidade
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TÉCNICAS & GANACHE DE PINGAR
O curso ideal para quem quer começar a mergulhar no mundo da ganache! Descubra métodos e receitas.
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Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Vamos descomplicar a ganache! Explore a base para fazer boas receitas, os chocolates certos para ganaches e os equipamentos necessários. Aprenda também a fazer trufas e muscadines.
Utensílios
Utensílios
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
QUEM DÁ ESTE CURSO
Paula Rizkallah
CHEF E FUNDADORA DO ATELIER GOURMAND E TÁ NA MESA
Graduada em administração e pedagogia e em gastronomia pela New York Cooking School, e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), Paula fundou o Atelier Gourmand, em 1999. Por mais de 20 anos, a escola inovou ao oferecer aulas interativas, com curadoria de chefs. A paixão de Paula por oferecer conteúdos de alta qualidade continuou no Tá na Mesa, plataforma digital lançada há dois anos.
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Amantes de doces, que cozinham por hobby e querem arrasar nas sobremesas
Estudantes e profissionais de cozinha que buscam se aprofundar em confeitaria
Apaixonados por confeitaria que se preparam para fazer e vender seus doces
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)