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VERDURAS E LEGUMES
Eles trazem cor, sabor e equilíbrio às refeições: aprenda técnicas, métodos e receitas incríveis com legumes e verduras
Acesso imediato
Assim que sua inscrição for confirmada você vai receber o acesso imediatamente.
Certificado incluso
Sim, você não paga nada a mais para ter o seu certificado válido direto de sua área do aluno.
VEJA O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE CURSO
Para que uma refeição seja bem balanceada, ela precisa ter legumes e verduras. E eles, claro, devem ser deliciosos. Neste curso, a chef Juliana Nicoli ensina como fazê-los de diversas formas: grelhados, assados, cozidos e gratinados, além do clássico ratatouille.
Técnicas para preparar legumes e verduras assados, cozidos e grelhados
Como branquear e congelar legumes
Explore vegetais pouco conhecidos
Receitas: couve refogada, escarola refogada com bacon, brócolis refogado, espinafre refogado, creme de espinafre, creme de brócolis com queijo de cabra e nozes, maionese de legumes, maionese de batata com ovos, purê de couve-flor com leite de coco, tabuleiro de legumes assados, couve-flor assada com tahine, ratatouille de legumes, couve-flor gratinada com queijo, abobrinha em três versões, arroz de couve-flor
Técnicas para preparar legumes e verduras assados, cozidos e grelhados
Como branquear e congelar legumes
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Quais são as vantagens do curso?
Aprenda tudo mesmo sendo totalmente iniciante
Curso passo a passo, totalmente didático, não importando se você não possui conhecimento na área.
Adquira e aprimore técnicas e conhecimentos
Para você que já atua na área ou já se arrisca na produção e deseja evoluir.
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Torne-se especialista, comece a se destacar em sua cidade e inicie seu negócio.
Venha aprender conosco. Aqui você terá aulas práticas e detalhadas, acesso ilimitado por um ano e certificado incluso.
Nossos cursos são cuidadosamente desenvolvidos para atender desde iniciantes até profissionais da cozinha que querem aprimorar suas técnicas ou aprender outras novas.
Muitos de nossos alunos já estão pondo em prática tudo o que estão aprendendo conosco.
Não perca essa oferta
QUEM DÁ ESTE CURSO
Juliana Nicoli
Chef
Enfermeira e gestora de formação, Juliana foi se apaixonando pela gastronomia ao longo da vida. Durante anos, cozinhou por hobby e para amigos. Sempre estudou muito e gosta de tudo que tem alimentação como tema – cozinha low carb, diet, francesa, brasileira, orgânica... Ao participar do reality MasterChef, da TV Bandeirantes, descobriu sua vocação e largou tudo para se dedicar à gastronomia. Conquistou o Diplôme de Cuisine básico pela Le Cordon Bleu de São Paulo e segue fazendo mais cursos na escola, trabalhando e ministrando palestras.
PARA QUEM É ESTE CURSO?
Iniciantes de aventuras na culinária, que ainda não têm conhecimento sobre cozinha
Quem já sabe cozinhar e quer aplicar criatividade em novas receitas
Quem quer variar e organizar um cardápio para a semana toda
Opinião dos nossos alunos
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8 videoaulas
Apostila
15 receitas imperdíveis
Grupo de WhatsApp exclusivo com a Chef
Acesso a todo o nosso conteúdo por 1 ano
F.A.Q. (Perguntas e Respostas)
Será enviado no seu email de cadastro o acesso assim que
for confirmado o pagamento.
O Atelier Gourmand possui plataforma própria.
O curso deve ser acessado em escola.tanamesa.com, no Portal
do Aluno (o ícone está no canto direito superior do site). Para
acessar, é preciso informar e-mail ou CPF
do aluno e a senha que foi criada no momento da inscrição.
O acesso é pelo período de 01 ano, podendo rever quantas
vezes você quiser.
As apostilas estão disponíveis para download em PDF, dentro
do Portal do Aluno. O material escrito está disponível
apenas de forma digital.
O certificado fica disponível no Portal do
Aluno, a partir do momento que o aluno assistiu a
75% das aulas.
Sim. Temos um grupo exclusivo para o curso onde as próprias
chefs irão responder todas as dúvidas e um suporte que está
disponível para tirar qualquer outro tipo de dúvidas que você possa ter.
Você tem 7 dias a partir da data da compra
para pedir reembolso caso verifique que o curso não é pra você.
Os cursos podem ser comprados via boleto bancário à vista,
cartão de crédito parcelado ou pix.
Sim! Você receberá emails avisando que recebemos o pedido e
quando o pagamento for aprovado. Por email, também
fornecemos as informações de acesso ao curso.